Terimalah undangan saya ke dapur virtual saya. Seperti yang mungkin Anda kumpulkan dari judul blog saya, nama saya Ambika!!!
Dalam kehidupan saya sebelumnya, saya adalah seorang insinyur Produksi Industri dengan gelar dalam pengembangan perangkat lunak, dan sekarang saya memilih untuk menjadi ibu rumah tangga yang bahagia. Setelah pernikahan saya, saya pindah ke Amerika Serikat. Milo, hewan peliharaan kami yang luar biasa, tinggal bersama suami saya dan saya (Jack Russell Terrier).
Jadi, mengapa saya menulis blog ini?
Memasak, makan, belanja bahan makanan, dan menonton acara memasak adalah beberapa hiburan favorit saya juga. Percakapan makanan dan menonton Food Network telah menjadi sumber kekesalan bagi suami saya. Berapa batas atas daya tahan seorang pria?
Karena kecintaan saya pada segala hal “makanan”, kelebihan waktu luang, dan kegigihan suami saya, Ambika’s Kitchen membuahkan hasil pada tahun 2009. Selain menjadi sahabat saya, dia juga kritikus terbaik saya, kambing hitam untuk semua eksperimen saya, dan yang terbaru, pengembang situs web saya. Kamilah (benar-benar dia!) yang membuat, membangun, dan mempersonalisasi blog ini dari awal.
Di blog ini, Anda akan menemukan…
Setiap hari sejak saya masih kecil, saya telah menghabiskan waktu di dapur keluarga saya, selalu di sisi ibu saya, mengawasi pekerjaannya. Apa pun yang dia lakukan, dia akan selalu menjelaskan mengapa dia melakukannya dan kapan dia berencana melakukannya.
Ketika saya pertama kali mulai bekerja sebagai koki profesional beberapa tahun yang lalu, saya kagum dengan betapa bermanfaatnya detail-detail kecil itu.
Dalam hal memasak, ibu dan ibu mertua saya luar biasa. Yang pertama adalah juru masak hiasan tradisional, sedangkan yang kedua adalah juru masak ‘jhatpat’ (cepat & efisien) yang memiliki banyak ide dan metode untuk memasak sehari-hari. Ada beberapa di resep saya yang diberi label sebagai “Tips” atau “Catatan.”
Vegetarianisme Lacto-ovo adalah fokus dari situs web ini. Saat ini, saya tertarik pada pembuatan kue dan roti dan terus mencari resep dan teknik baru untuk dimasukkan ke dalam gaya memasak saya.
Namun, saya mulai bereksperimen dengan masakan lain serta masakan India. Butuh beberapa saat untuk mengatasi rasa takut saya untuk memanggang, tetapi begitu saya melakukannya, tidak ada jalan untuk kembali. Outlet terapeutik saya adalah memanggang, yang benar-benar saya sukai.
Blogosphere telah memperkenalkan saya kepada banyak orang luar biasa yang bersedia berbagi pengetahuan mereka tentang pembuatan kue yang luar biasa dengan kami yang baru memulai. Saya mengagumi mereka dan bercita-cita untuk bisa membuat kue sebaik yang mereka lakukan suatu hari nanti.
Resep-resep di situs ini sebagian besar berasal dari keluarga dan teman-teman saya, tetapi saya juga membaca blog dan buku masak, dan setiap kali saya mengadaptasi hidangan dari salah satu sumber ini, sumbernya selalu disebutkan.
Hak Cipta Ambika’s Kitchen
Situs web ini telah dikembangkan dan dirancang sepenuhnya oleh kami, dan kami memiliki hak kekayaan intelektual atas semua konten dan foto di situs ini.
Adalah penting bahwa Anda tidak menggunakan atau meniru apa pun tanpa terlebih dahulu mendapatkan izin dari kami. Untuk memungkinkan penggunaan yang tepat, kami akan dengan senang hati memberikan otorisasi.